Организация питания

чт, 08/10/2020 - 13:06

Питание

УСЛОВИЯ  ПИТАНИЯ  ОБУЧАЮЩИХСЯ

Питание – один из ключевых факторов, определяющих качество жизни ребёнка, его рост и развитие. От правильного, чётко организованного питания зависит здоровье ребёнка. В нашем ДОО питание организовано в соответствии с действующими санитарно-гигиеническими требованиями (СанПиН 2.4.1. 3049-13).

Качество и количество пищи, которую получают дети, отвечает физиологическим потребностям их растущего организма. Дети получают вкусную и разнообразную пищу. В ДОО разработано посезонное меню, утверждённое заведующим. В меню подсчитаны объём и калорийность пищи. Детский сад обеспечивает предоставление детям сбалансированного питания в соответствии с их возрастом и временем пребывания, по нормам, утверждённым санитарно-эпидемиологическими требованиями:

- 5-и разовое - для 12-и ч. пребывания;

- одноразовое (второй завтрак) для 3-х ч. пребывания.

Доставка продуктов питания осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.

Весь цикл приготовления блюд происходит в пищеблоке ДОО. Устройство, оборудование и содержание пищеблока образовательной организации соответствует санитарным правилам к организации общественного питания. Всё технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии.

Готовая пища выдается только после снятия пробы, с занесением соответствующей записи в бракеражный журнал результатов оценки готовых блюд.

Приготовление всех блюд и выпечки осуществляется на основании технологических карт, оформленных в картотеке блюд в соответствии с десятидневным меню.

В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Выдача пищи на группы осуществляется по утвержденному графику.

Для информирования родителей (законных представителей) о разнообразии и полноценности питания детей в каждой групповой ячейке   вывешивается меню на текущий день.

Организация питания постоянно находится под контролем заведующего.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ

Перспективное 10-тидневное меню на осенний период (сад)
Перспективное 10-тидневное меню на осенний период (ясли)

Перспективное 10-тидневное меню на весенний период (сад)
Перспективное 10-тидневное меню на весенний период (ясли)

Звёзды
РЕЖИМ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ

Режим питания детей на холодный период
Режим питания детей на тёплый период

График выдачи готовой продукции на холодный период
График выдачи готовой продукции на тёплый период

 

Звёзды

Рекомендуемый ассортимент основных продуктов для детей

Звёзды

Пищевые продукты, которые не допускаются в питании детей дошкольного возраста

Звёзды

Объём порций

Звёзды

ФОТОГРАФИИ